Sanigrease S PM

Die Sanigrease S PM ist ein Fettabscheider zur freien Aufstellung im Innenbereich für gewerbliche Küchen und lebensmittelverarbeitende Betriebe. Sie ist besonders sinnvoll, wenn die Wartung gegenüber einer Basisversion deutlich erleichtert werden soll, die einzelnen Arbeitsschritte aber bewusst vom Bediener gestartet werden sollen. Die Baureihe ist in den Nenngrößen NS 2, 4, 7, 10 und 15 erhältlich und damit für sehr unterschiedliche Betriebsgrößen einsetzbar.

Die Auswahl erfolgt nicht allein nach der Zahl der täglichen Essenportionen. Maßgeblich sind unter anderem Betriebsart, angeschlossene Entwässerungsgegenstände, Abwassermenge und weitere Einflussfaktoren nach DIN EN 1825-2 und DIN 4040-100. Für die konkrete Auslegung stehen unser Katalog Fettabscheider und die technischen Unterlagen im Dokumentencenter zur Verfügung; bei komplexeren Projekten unterstützt auch unser Objektvertrieb bei der Bemessung.

Die Sanigrease S PM wird frei im Gebäude aufgestellt und muss für Inspektion, Entleerung und Wartung dauerhaft gut zugänglich bleiben. Die Durchflussrichtung ist bereits im Planungs- und Bestellprozess festzulegen. Hinter dem Fettabscheider ist gemäß DIN 4040-100 eine geeignete Probenahmeeinrichtung vorzusehen; die aktuellen Maßzeichnungen und Anschlussdaten finden Sie im Dokumentencenter.

Bei der Sanigrease S PM werden die Wartungsschritte über die Bedienkonsole manuell ausgelöst. Spül- und Entsorgungspumpe unterstützen dabei das Aufrühren, Abpumpen und Spülen, sodass die Entleerung schnell und hygienisch durchgeführt werden kann. Die Sanigrease S PA übernimmt Mischen, Abpumpen, Spülen und Befüllen dagegen vollautomatisch und bietet zusätzlich einen integrierten Fettwarnmelder.

Rundschauglas mit Wischer, manuelle Fülleinrichtung, Entleerungsrohr sowie Spül- und Entsorgungspumpe reduzieren die notwendigen Handgriffe bei Entleerung und Reinigung. Der geneigte Behälterboden unterstützt eine möglichst vollständige Entleerung. Damit eignet sich die PM-Version besonders dort, wo kurze Wartungszeiten und ein hygienischer Ablauf wichtig sind, ohne dass ein vollautomatischer Betrieb erforderlich ist.

Liegt der Ablauf unterhalb der Rückstauebene, muss das abgeschiedene, fäkalienfreie Abwasser über eine dafür geeignete Hebeanlage gefördert werden. Für kleinere bis mittlere Abwassermengen eignet sich die Sanibox 2 ZPK 40, für größere Abwassermengen die Sanicubic 2 VX KB. Fäkalienhaltiges Abwasser darf nicht über den Fettabscheider geführt und nicht an die dahinterliegende Hebeanlage angeschlossen werden.