Sanigrease T 40/60/80/100

Die Sanigrease-T-Modelle sind kompakte Edelstahl-Fettabscheider zur freien Aufstellung direkt am Spültisch in Gastronomiebetrieben. Sie halten Makroabfälle im herausnehmbaren Schalenkorb und Fette aus der Lebensmittelzubereitung im Fettsammelbehälter zurück. Durch die kompakte Bauweise eignen sie sich besonders bei begrenztem Platzangebot und für Anwendungen, bei denen eine dezentrale Lösung direkt an der Spüle gefragt ist.

Der herausnehmbare Schalenkorb hält größere Speisereste und andere Makroabfälle zurück, bevor sie in den Fettabscheider gelangen. Dadurch wird die Reinigung erleichtert und die Fettabscheidung entlastet. Der Korb lässt sich für die regelmäßige Reinigung einfach entnehmen.

Nein. Die Fettabscheider Sanigrease T 40, T 60, T 80 und T 100 unterliegen nicht der EN 1825. Ihre Aufstellung und Nutzung ist vorab mit der zuständigen Abwasserbehörde abzustimmen. Wo ein Fettabscheider nach DIN EN 1825 und DIN 4040-100 erforderlich ist, ist eine entsprechend normgerechte Anlage zu wählen.

Die vier Modelle unterscheiden sich vor allem in Größe und Verarbeitungskapazität. Als Orientierung ist T 40 für etwa 1–40, T 60 für 41–60, T 80 für 61–80 und T 100 für 81–100 Essenportionen ausgelegt. Diese Zuordnung ersetzt jedoch keine Prüfung der konkreten Einbausituation und der örtlichen Anforderungen an die Abwassereinleitung.

Ablassventile, Schnallenverschlüsse und der herausnehmbare Schalenkorb ermöglichen eine einfache manuelle Reinigung. Die vier höhenverstellbaren Füße schaffen Bodenfreiheit und erleichtern zusätzlich die Reinigung rund um den Behälter. Die Wartungs- und Entleerungsintervalle müssen an die tatsächliche Nutzung angepasst werden, damit Fett und Speisereste nicht übermäßig im Gerät verbleiben.

Die Ausführung aus nichtrostendem V2A-Edelstahl ist robust, langlebig und für die hygienisch anspruchsvolle Küchenumgebung geeignet. Gleichzeitig bleiben die Geräte kompakt und gut zugänglich. Dadurch lassen sie sich direkt in den Arbeitsbereich integrieren, ohne den Wartungszugang unnötig zu erschweren.